“披薩店一個(gè)月賣兩千張，暴利！”“才不是，租金員工原材料都?jí)核滥悖　毕腴_披薩店的人越來越多，但真動(dòng)手前一句話繞不開：開個(gè)披薩店投資多少錢？

別光看熱鬧，今天就給你詳細(xì)算一筆帳，讓你知道——這事能干，但得會(huì)算。

一、披薩店投資主要花在哪？錢不是都花在餅上！

一說開店，很多人只想到買個(gè)烤箱、學(xué)點(diǎn)技術(shù)就完事了。其實(shí)，開個(gè)披薩店，真正的大頭花銷遠(yuǎn)不止“設(shè)備+原料”這么簡單。

以下是一個(gè)常規(guī)小型披薩店需要準(zhǔn)備的幾個(gè)大類支出：

項(xiàng)目類別

具體內(nèi)容

預(yù)估費(fèi)用區(qū)間

店鋪?zhàn)饨?/p>

10~30㎡小店，按季/半年交

￥8000~30000

店面裝修

簡潔風(fēng)格為主，基礎(chǔ)水電+招牌等

￥10000~20000

餐飲設(shè)備

烤箱、和面機(jī)、保溫臺(tái)、冰箱等

￥8000~15000

材料采購

奶酪、面粉、醬料、蔬菜、包裝耗材等

￥3000~8000

技術(shù)培訓(xùn)

若無經(jīng)驗(yàn)建議系統(tǒng)學(xué)習(xí)

￥3000~6000

證照辦理

營業(yè)執(zhí)照+食品許可證

￥1000左右

備用資金

起步階段預(yù)留流動(dòng)資金

￥5000~10000

總預(yù)算預(yù)估：2萬元~7萬元不等，具體根據(jù)城市、店型變化浮動(dòng)。

二、披薩店到底賺不賺錢？得看這幾個(gè)關(guān)鍵因素！

別一味只盯著“投入多少”，關(guān)鍵還得想清楚——你能不能賺回來。

賺錢與否，主要看這三點(diǎn)：

1. 出餐效率+翻臺(tái)率

做披薩不比做煎餅，一單出餐時(shí)間長，烤箱同時(shí)能烤幾張決定了翻臺(tái)率，翻臺(tái)決定營業(yè)額。

2. 原材料控成本

奶酪、披薩醬、優(yōu)質(zhì)面粉是成本大頭。技術(shù)到位可以控料穩(wěn)定、減少浪費(fèi)。

3. 產(chǎn)品口味和結(jié)構(gòu)

別只做大路貨瑪格麗特，要有主打爆款口味，比如榴蓮披薩、雙拼款、低脂健康款，能拉高客單價(jià)。

三、想少走彎路？先把技術(shù)和流程學(xué)扎實(shí)

如果你是0基礎(chǔ)想開披薩店，不建議盲目模仿視頻或者試錯(cuò)。專業(yè)的披薩技術(shù)學(xué)習(xí)不僅包括面餅發(fā)酵、醬料調(diào)配、烘焙時(shí)間控制，更重要的是出餐流程、配比標(biāo)準(zhǔn)、口味調(diào)校等內(nèi)容。

山東廚仟藝職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校，十多年餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，披薩技術(shù)從基礎(chǔ)到爆款一站式教學(xué)。不僅教你做，還教你賣，全套開店流程全覆蓋，節(jié)省試錯(cuò)成本。

目前已經(jīng)幫助上萬人實(shí)現(xiàn)從學(xué)徒到創(chuàng)業(yè)者的轉(zhuǎn)變，課程靈活、實(shí)操為主，適合小成本創(chuàng)業(yè)人群。

四、不是錢多就能開店，而是你會(huì)不會(huì)花！

開個(gè)披薩店到底投資多少錢？總結(jié)一句話——不是有錢就能干，而是你得知道錢該怎么花，花在哪才值！

從前期投入、選址裝修，到技術(shù)配方、后期運(yùn)營，每一筆花費(fèi)都得精算，每一個(gè)環(huán)節(jié)都能決定你賺錢的速度。

如果你正打算入局披薩賽道，記得：先練好內(nèi)功，再談外戰(zhàn)。